歷史
42年熱切如一
多年以來,川辣風味於香港未為普遍,屬於另類菜餚選擇。42年前,南北樓始創人李先生決心傳揚巴蜀廚藝,令川菜植根香港。於1960年代,李先生作為飲食界先驅之一,喜見親友對川味日益喜愛,於是與兩名兒子帶領風潮,創立南北樓正宗川菜館。南北樓由開張日起,目標鮮明清晰:專注一心,令顧客稱心滿意。屹立40 多年,堅持別樹一幟,忠於自己。到今日依然深信,每一晚總有喜事值得慶賀。由每一道精心炮製的菜式以至每一位衷心讚賞的客人,都成為重要事蹟,更為未來樹立目標。